|
|
|
云南十八怪说法之二 |
|
云南因地处低纬度、高海拔区,受纬度位置和垂直高差双重影响,气候类型多样,南方是热带季风区形成的河谷盆地,东部是被形容成"万紫千红永不凋"的冬暖夏凉气候。云南还是中国少数民族成分最多的省份,除了汉族以外还聚居着有彝、白、壮、傣、纳西、藏、瑶族等其他25个民族,占了全省总人口的近三分之一。正是由于其独特的地理风貌,特殊的气候状况,多彩的民族风情,奇特的风俗习惯,产生了许多不同于其他地方的奇异现象,随着远来的游人、匆匆的过客们在这片神奇的土地上留下短暂的足迹并离开之后,他们所耳闻目睹的那些奇闻异趣也逐渐流传开来,并每每被冠以"怪"字,也因而流传下"云南十八怪"、"云南二十八怪"、"云南八十一怪"等说法。 摘录:杨成云 |
|
云南第一怪,鸡蛋用草串着买。 鸡蛋如此包装不易破碎,而且恰似一件奇特的艺术品。 老乡们为了便于买主携带所购买的鸡蛋,又不被碰坏,便以竹蔑或麦草贴着蛋壳编, 每个都隔开,十个为一串,可以挂在墙上,想吃的时候便吃几个拿几个。
|
|
云南第二怪,粑粑饼子叫饵块。 捣一捣再烤一烤,抹点酱还特别香,这种携带方便可口的食品叫“饵块”。 云南产大稻米,特香糯,把大米蒸熟舂打后,揉制成长条形的半成品,可炒吃、煮吃、蒸着吃,颜色白如雪,象内地做的白米粑,当地称饵块。
|
|
云南第三怪,三只蚊子炒盘菜。 森林里草沟中,枝叶茂盛,养育出的蚊虫个头非同一般。云南的许多地区,天气较为炎热,终年蚊蝇不绝,特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大大,故夸张说3个蚊子一盘菜。
|
|
云南第四怪,石头长到云天外。 石林风光天下绝景,鬼斧神工令人不可思议
|
|
云南第五怪,摘下草帽当锅盖。 用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严,而且还能给食物一种清香。云南竹林较多,因此许多用具都以竹子为原料,而锅盖就形似于内地的斗笠, 只是顶略小一点,便于抓拿,而且用此做锅盖,透气保温,做出来的饭更加清香。
|
|
云南第六怪,四季衣服同穿戴。 长年温度不变的气候造就了人们衣着的多姿多彩。
|
|
云南第七怪,种田能手多老太。 险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民,其中妇女尤为能干
|
|
云南第八怪,竹筒能做水烟袋。 这玩艺颇具科学性,既保持了旱烟的醇香,又用水过滤了其它杂质,而且声音很好听,“咕咚,咕咚”。 当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒,只不过吹火筒是往外吹,而它是往里吸,烟气经过水过滤,可以减低焦油的浓度,味道更加清凉香醇。
|
|
云南第九怪,袖珍小马有能耐。 这里土生土长的牲口个头小,但是能驮能爬山,本事非凡。
|
|
云南第十怪,蚂蚱能做下酒菜。 把蚂蚱做成美味,炸得焦黄,张嘴一咬:“咔嚓——”。
云南十一怪,四季都出好瓜菜。 土地肥沃,气候温和,几乎任何时候都能出产任何蔬菜。
|
|
云南十二怪,好烟见抽不见卖。 云南人为自己出产的第一流卷烟感到自豪,却也为在自己家门口买不到而感到困惑。
|
|
云南十三怪,茅草畅销海内外。 山里的东西样样都是宝,改革开放使它们获得了新生。
|
|
云南十四怪,火车没有汽车快。 山高路险,常常使现代化的交通工具有劲使不上。
|
|
云南十五怪,娃娃出门男人带。 这里的汉子爱妻爱儿成为风尚,“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。
|
|
云南十六怪,山洞能跟仙境赛。 近年开发出来的溶洞一个比一个大,一个比一个美。
|
|
云南十七怪,过桥米线人人爱。 滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的构成了云南最有名的风味:一种“线”,“过桥米线”。
|
|
云南十八怪,鲜花四季开不败。
|